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このサイトの著者

長島昭一株式会社オイシード代表取締役社長

数あるサイトの中から、弊社オイシードのサイトにご訪問いただきありがとうございます。２００２年に１号店のラーメン店を出店して以来、ラーメンに関わってきました。FC加盟、オリジナルブランド、FC本部設立、そして現在の食材の販売とコンサルティングという、現在の形になりました。未経験で脱サラでラーメン店を開業して２０２２年で２０年経ちました。ですので、起業する方の苦労や、売上不振になった時の気持ちはよくわかります。私どもの経験を利用して頂き、遠まわりしない経営をしていただけるよう支援いたします。

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数あるサイトの中から、弊社オイシードのサイトにご訪問いただきありがとうございます。２００２年に１号店のラーメン店を出店して以来、ラーメンに関わってきました。FC加盟、オリジナルブランド、FC本部設立、そして現在の食材の販売とコンサルティングという、現在の形になりました。未経験で脱サラでラーメン店を開業して２０２２年で２０年経ちました。ですので、起業する方の苦労や、売上不振になった時の気持ちはよくわかります。私どもの経験を利用して頂き、遠まわりしない経営をしていただけるよう支援いたします。

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繁盛店の科学アーカイブ | ドンブリの経済学 OISEED公式ブログ category

「プロが教える！業務用ラーメンスープの選び方とおすすめ5選」

オイシードについて
2025年7月3日

「プロが教える！業務用ラーメンスープの選び方とおすすめ5選」

ラーメンの魅力はその深い味わいにありますが、業務用ラーメンスープの選び方によって……

リピーターが増えないのは「失客グセ」が原因！？改善点をみつけ売上を安定させる

V字回復の舞台裏
2025年7月2日

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なぜお客様は“もう来ない”と決めてしまうのか？「お客様は満足してくれたは……

業務用ラーメンスープで食材費、光熱費、人件費、そして初期費用もコストカット！？

あの店はなぜ◯◯◯？
2020年11月26日

業務用ラーメンスープで食材費、光熱費、人件費、そして初期費用もコストカット！？

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規模拡大の悩みを解決

ラーメン経営・開業メソッド
2020年11月25日

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問い合わせ時地元有名店/信越サービス内容売上利益継続仕組……

ラーメン屋の始め方

ラーメン経営・開業メソッド
2020年11月23日

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ラーメン屋を始めるにあたり、いろいろ調べたり、話を聞いたりされていると思います。……

業務用ラーメンスープのメリット〜味がブレない〜

オイシードについて
2016年12月28日

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美味しいラーメンスープ・理想のラーメンスープを作るには、スープ作りに使う食材の質……

業務用ラーメンスープのメリット〜コストカット〜

オイシードについて
2016年12月27日

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スープを仕込むためには、コストがかかります。食材の用意のための食材費、水道費、……

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