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激安業務用チャーシューの取り扱い始めました！ ¥1,400(税別)/kg ※1ケースで15〜17本前後 ※1ケース単位で発送可能 このチャーシューはかなり美味しいです！ 値段・味どちらをとってもとてもいい商品となっております！ 詳細はお問い合わせください。...

美味しいラーメンスープ・理想のラーメンスープを作るには、スープ作りに使う食材の質や煮込む時間、温度や湿度など、様々な要因が絡んでいます。 スープの作り手の長年の感覚が重要になるので、誰が作っても同じ味に仕上げるというのは不可能と言っても過言ではありません。 自分でラーメンスープを作るとなると、味がブレやすくなってしまう...

スープを仕込むためには、コストがかかります。 食材の用意のための食材費、水道費、寸胴で煮込み続けるのには光熱費も必要となり、さらに仕込みのための人員を確保するのであれば人件費も考慮しなくてはなりません。 しかし、業務用ラーメンスープを使うことで仕込みのための食材費を抑えることができ、スープを長時間煮込む必要がなくなるこ...

ラーメンの最大の魅力となる“ラーメンスープ”を作るのには、長時間の仕込みが必要です。食材を揃え、下準備をし、長時間鍋に張り付いてスープを煮込み続ける・・・。 これには大変な労力だけでなく、多くの時間が必要。ラーメンスープを作るには8時間以上の時間を費やす必要があるのです。 ラーメン店は店を閉めてからも片付けと掃除の時間...

既にラーメン店を経営されている方、これからラーメン店を開業されようとされてる方は 業務用ラーメンスープというものを聞いたことがあるのではないでしょうか？ 業務用ラーメンスープは文字の通り、 業務用に使うラーメンスープのことです。 自分でラーメンスープを作るとなると大量の時間・人件費・光熱費が必要になるのに対して、 業務...

誰もが知っている行列のできる有名店も、実は使っているPB（プライベートブランド）スープ。 自店オリジナルの味はもちろんの事、有名店と同じ味を自分の店でも提供できる！ 人々を惹きつけてやまないスープの味を、あなたのお店でも出しませんか？ ＜家系＞ 豚骨と醤油、太い麺が力強い家系ラーメン。 多店舗展開で同じ味を提供し続ける...

ラーメン店をサポートするラーサポのホームページがオープン致しました。...